【サッと一品】ちくわと人参のきんぴら

【副菜・汁物】


【サッと作れる一品ちくわと人参のきんぴらを作りました♪

砂糖・みりん・しょうゆだけの簡単味付けレシピです♪
お弁当にも使える、作り置きおかずの定番レシピですね(^^)

ちくわと人参のきんぴら【お弁当用・作り置きおかず】
お弁当にいれるイメージ♪

こんにちは、ともパパです♪Instagramはこちら💛

先取レシピ

①具材を切っていきます
②フライパンにごま油をしき炒めていきます
③しょうゆは後入れで


(理由や分量は下記参照)

このレシピは…?
サッと作れる一品
✔基本調味料で作れる
✔お弁当にも、作り置きおかずにも


そんなレシピです(^^)


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簡単に作れる「ちくわと人参のきんぴら」の材料

材料(2~3人分)

・ちくわ…5本
・人参…5㎝ぶんぐらい
・ごま油…大さじ1
☆砂糖…小さじ2
☆みりん…大さじ1
☆しょうゆ…小さじ2

・白ごまorかつお節…少々




ちくわと人参のきんぴらの作り方

①具材を切っていきます

それぞれ食べやすいサイズのカットしましょう♪
とりわけ、人参は細めにカットするのがオススメです(^^)






②フライパンにごま油をしき炒めていきます

ちくわと人参のきんぴら
炒めます

人参に火が通ってしなびたら☆の調味料で味付けしていきます♪




③しょうゆは後入れで

先に砂糖とみりんをいれます

先に砂糖とみりんで、「照り」を出していきましょう


※個人的なこだわりですが…
醤油は、焦げるのが早い気がするので、同時に入れてしまうと、『照りが出る前に料理の色が黒くなってしまう』イメージがあります。



ですので、しょうゆは時間差で後入れしています(^^)

個人的なこだわりなので、めんどくさい方は一気に入れちゃってもいいですよ(笑)



ちくわと人参のきんぴら
最後に醤油を足して、サッと炒めたら完成です♪





最後に盛り付けるときに本来なら「白ごま」かなって思いますが、なかったので『かつお節』で代用してカルシウムプラスです♪

ちくわと人参のきんぴら完成写真

ごま油香るので、パクパク食べられちゃいます♪
少し濃いめの味付けなので、薄い味が好みの方は
砂糖と醤油を少し減らしましょう♪



是非作ってみてくださいね♡

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ではでは♪


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