「胃袋をつかむ手料理」なす味噌【絶品和食】レシピ

【副菜・汁物】
「胃袋をつかむ手料理」【絶品和食】なす味噌


一度食べたら病みつき間違いなし。「胃袋つかむ手料理」なら、『なす味噌』しかない♪

【野菜の素揚げ+基本調味料で軽く炒めて完成です♪】



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先取レシピ

①野菜を全て切っていきます
②野菜を素揚げして油をきります
③フライパンに素揚げした野菜と☆を全て入れて、火にかけ炒めていきます


(分量や詳細は下記を参照ください)

このレシピは…?
✔胃袋をつかめる絶品和食手料理♡
✔野菜を素揚げしたものに基本調味料を合わせて炒めるだけ♪
✔冷蔵保存で日持ちする『作り置きおかず』に♪



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胃袋をつかむ手料理『なす味噌』の材料とは⁉

材料(2~3人分)

・なす…2本
・ピーマン…1個
・玉ねぎ…1/2個

☆みそ…60g
☆砂糖…20g
☆みりん…大さじ1
☆水…100㎖




【絶品和食】『なす味噌』の作り方【写真あり】

①野菜を全て切っていきます

こんな感じに♪

ゴロゴロしていて大丈夫です♪

※カットが小さすぎると、最終的に「形がなくなってしまう可能性があります」ので注意してください




②野菜を素揚げして油をきります

なす⇒約1.5分
ピーマン⇒約45秒
玉ねぎ⇒約1.5分


サクッと軽くでOKです♪


素揚げしたら、油切りパッドなどで余計な油を落とします(^^)





③フライパンに素揚げした野菜と☆を全て入れて、火にかけ炒めていきます

なす味噌作っています

全部入れてから火を付けて、炒めます♪


絶品なす味噌

こんな感じに調味料と野菜がよく絡んで、水分が飛んだら完成です♪



「胃袋をつかむ手料理」【絶品和食】なす味噌
「胃袋をつかむ手料理」【絶品和食】なす味噌



味噌と砂糖の甘辛い味付けですが、野菜のうまみがしっかりと引き立てられています♪
まさに【絶品和食】一度食べたら病みつきです!
料理得意な人ほど一回作ってみて欲しいです♪



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ではでは♪

コメント

  1. […] \冷やしても美味しい『なすの煮びたし』のレシピ紹介です/夏といえば「なす!!」というぐらいなすが好きな僕です(笑)漬物にしても…焼いて食べても…麻婆茄子にしても…素揚げしておろしポン酢でも…♡とにかく美味しい「なすを使った料理」!!…といえばなす味噌(レシピに飛びます)もありました♪今回はそんな中でもシンプルイズザベスト!「なすの煮びたし」の紹介です(^^) […]

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