さっぱり美味しい!『大葉肉巻き~わさびを添えて』

大葉肉巻き:わさびを添えて 【主食・主菜】

さっぱりしていて美味しい!大葉肉巻きのレシピ紹介です♪
おつまみにも、主菜にもなる!!

味付けはなんと『ポン酢』だけですから、失敗はあり得ません!

大葉+ポン酢+わさび♡
大人ならこの組み合わせの良さがわかるはず♡


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先取レシピ

①ロース肉で、大葉を巻きます
②フライパンに並べてから着火して、弱火で蓋をします
③蓋を開けてみて肉巻きの下面が焼けていたらひっくり返してOK
④ポン酢をひと回ししてササっと炒める


詳細や分量は下記参照ください。

このレシピは…?
✔「大葉+ポン酢+わさび」味のさっぱりレシピ!
✔大葉を巻くだけなので簡単すぎて失敗もしない!


そんなレシピです♪


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さっぱりとして美味しい『大葉肉巻き』の材料は?

材料(3~4人分)

・薄切り豚ロース…18枚
・大葉…18枚
・ポン酢…サッとひと回し分
・わさび…薬味として♪

これだけです♪
大葉の枚数と肉の枚数が同じなら何枚ずつでもOKです♪



絶対に失敗しない!?『大葉肉巻き』の作り方【写真あり】

①ロース肉で、大葉を巻きます

人参やアスパラの肉巻きと違い、薄いので簡単です♪
簡単に巻き巻きしていきましょう(^^)




②フライパンに並べてから着火して、弱火で蓋をします

①テフロン加工されているフライパンなら油は要りません
②肉を並べてから火を付ければ油跳ねや火傷の心配なし
③肉巻きの巻き目のところを下にして並べる





③蓋を開けてみて肉巻きの下面が焼けていたらひっくり返してOK

大葉肉巻き⑤
こんな感じ

下面(肉巻きの巻き目部分)が焼けていればもう、ほどけることはないので、全体に焼き色が付くように炒めていきます♪


④ポン酢をひと回ししてササっと炒める

大葉肉巻き⑥

味付けは「ポン酢だけ」♪


大葉肉巻き⑦

水分が飛んだらOKです♪完成です(^^)


お皿に盛り付けてから「わさび」を添えるのが、猛烈にオススメです!

大葉肉巻き:わさびを添えて

わさびとの相性が良すぎる!!!最高にさっぱりとして美味しい『大葉肉巻き』の完成です♪


簡単なので是非作ってみてくださいね♪


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ではでは♪


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