【簡単】【副菜】「なます」の作り方(ダイエットにも)

【副菜・汁物】

脂っこい食事を中和してくれる簡単な副菜はないかな?

それなら「なます」がオススメです♪



こんにちは、ともパパです♪

お正月のおせち料理なんかに入っている「なます」ってわかります??
人参と大根を使って作る、さっぱりとした簡単副菜なんです♪

「ゆず」なんかと合わせるととっても上品な味わいになるんですよ、すごくオススメです(^^)

今回は「なます」の作り方をご紹介していきます。



「大根」+「人参」+「お酢」=最強健康バランス食ですよ♪
ダイエットとか考えている方には特にオススメです♡



冷蔵保存で結構持つので、ドサッと作って常備菜・お弁当にもGOOD!


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【簡単】【副菜】「なます」用意するもの

全部おうちにあると思いますよ(^^)



材料

・人参…半分or1本
・大根…人参の倍の量ぐらいは欲しい
・塩…少量
・砂糖…小さじで軽く3杯
・お酢…大さじ3杯
(・ゆずの皮…あれば!いれるととっても香り高い♡
 ※好みが分かれますので注意。)

※食材のサイズがわからないので、分量は目安です。


場合によっては、今、冷蔵庫にあるんじゃないでしょうか?
すぐ作れちゃいますね(^^)


作り方

①人参と大根を〇〇スライサーで細----くスライスします。



このスライサー、なんて名前ですか!?(笑)

普段からこういうの使わないので包丁でやってしまいます。
今回はブログ用に使ってみました!便利ですよね!

大根も同様にスライスします。
(今回私は配分を間違えました。人参の倍の量は大根があった方がいいです)




便利だけど、ケガだけはしないでくださいね( ;∀;)



② ①に塩を振って、もむ。水分をよく絞る

塩でもむと、人参・大根の余計な水分が抜け、やんわり塩味が加わります。
そしてギュッと強くもんで絞ると、たくさん水分が出てきます!

この水分はアクとか、余計な臭いも含まれるので、捨てましょう(^^)



絞るとこんな感じです(^^)
しおれてますよね、これでオッケーです。
続いて味付けです♪

③お酢と砂糖でお好みの味に調整しましょう。

甘さ・酸味はお好みでどうぞ(^^)
私は甘酸っぱいの好きなんで、結構味付けはしっかり派です♪



完成ですね♪
お肉料理とか、脂っこい食事の時は、一緒に食べると、バランスの良い食事になりますよ♪

「お酢」の力はダイエットにいい?

実際に「お酢」には内臓脂肪・皮下脂肪も減る
という研究結果が、ミツカンなどから発表されていますよね(^^)

他にも色々と…

✔二日酔いを軽減?!
✔疲労やストレスから回復するのを早める!?
✔便秘を解消して美肌に!?

などなど…

多くの研究がなされている画期的な調味料ですね(^^)

食事の中でお酢を摂るなら、【簡単】につくれて【常備菜】にもなる「なます」

是非作ってみてくださいね(^^)



ではでは♪

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